Beschreibung

Oxymel, die traditionelle Mischung aus hochwertigem Honig und Essig, war bereits in der Antike bekannt und geschätzt. Lange Zeit etwas in Vergessenheit geraten, erlebt diese besondere Kombination heute eine echte Renaissance. Pur oder verdünnt genossen und mit ausgewählten Kräutern und Früchten angesetzt, entstehen feine, natürliche Geschmacksvariationen. So verbindet Oxymel die natürliche Süße unseres Honigs mit den aromatischen Noten ausgewählter Pflanzen und Früchte – traditionell, vielseitig und neu entdeckt.

Anwendung:
Täglich 1-2 Eßl. in 200 ml Wasser oder Tee verrühren. Es kann sich Bodensatz bilden, deswegen vor Gebrauch schütteln. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.

Sorten:

Holunderblüten: Sauerhonig, hergestellt aus Honig (50 %), Apfelessig (47,5 %) und einem Auszug aus frischen Holunderblüten (2,5 %)

Brennnessel & Walnussblätter: Sauerhonig, hergestellt aus Honig (50 %), Apfelessig (47 %) und einem Auszug aus frischen Brennnesseln (2,6 %) und frischen Walnussblättern (0,4 %)

Kräuter: Sauerhonig, hergestellt aus Honig (50 %), Apfelessig (48 %) und einem Auszug aus frischen Schafgarbeblüten (1,6 %), frischer Pfefferminze (0,3 %), frischem Wermut (0,1 %)

Lindenblüten: Sauerhonig, hergestellt aus Honig (50 %), Apfelessig (46 %) und einem Auszug aus frischen Lindenblüten (4 %)