Beschreibung
Buchweizenhonig ist ein dunkelbrauner bis schwarzer Honig mit sehr kräftigem, rustikalem, malzigem Aroma. Ein Hochgenuss für Kenner. Buchweizen ist eine Knöterichart und wird in unserer heimischen Landwirtschaft als Gründüngung genutzt. Wenn das Buchweizenfeld rosa blüht, fliegen die Bienen aus, um den dunklen Nektar zu sammeln.
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